【永嘉乌牛早：穿越时空的茗茶传奇】(永嘉乌牛早茶文化历史渊源)

　
乌牛早茶，这个拥有300多年历史的古代名茶，如今仍然在温州市永嘉县乌牛镇、罗东乡等地茁壮生长。它的独特品质和早发特性，使得它成为了茶艺界的一个佼佼者。

在两百年前，乌牛早茶还只是一丛野生茶树，生长于永嘉县楠溪江下游的瓯北镇半岭村与乌牛镇岭下村

之间的长夹岭上。这丛茶树由于特殊的生长环境，发芽抽梢又早，比其他品种提早15天左右。因此，当地农民习惯上称之为“岭下茶”。

经过若干年的发展，岭下茶在罗东、乌牛一带普遍种植，成为当地的当家品种。然而，这一优良品种几乎失传了数百年。直到1985年，它重新回到了人们的视野中。

1988年，在杭州举行的省级新产品鉴定会上，“乌牛早龙井”被鉴定为一种新的茶叶品种，并正式定名为“永嘉乌牛早”。这一消息迅速传遍了茶界，使得乌牛早茶成为了茶艺界的一个热门话题。

如今，乌牛早茶已经成为了永嘉县的一个地理标志，它的种植和制作技艺也得到了不断地传承和发展。在乌牛镇、罗东乡等地，你可以品尝到正宗的乌牛早茶，感受它独特的韵味。

【小贴士】

永嘉乌牛早茶的采摘时间特别早，一般在春分前后。想要品尝到正宗的乌牛早茶，一定要提前预订，以免错过最佳的品尝时机哦！